|
 Продукты, необходимые для приготовления итальянского салата "Панцанелла":
Нарезанный кубиками чёрствый белый хлеб - 2 горсти,
+ красный и жёлтый сладкие перцы - по 1/2 шт.,
+ средний огурец - 1 шт.,
+ помидоры - 4 - 5 шт.,
+ черешок сельдерея - 1 шт.,
+ небольшая красная луковица - 1 шт.,
+ нарубленный базилик - 1 ст. ложка,
+ красный винный уксус - 1 ст. ложка,
+ бальзамический уксус - 1 ст. ложка,
+ оливковое масло - 2 ст. ложки,
+ молотый чёрный перец - по вкусу,
+ соль - по вкусу.
Рецепт приготовления итальянского салата "Панцанелла":
Помидоры, огурцы и перец нарезаем кубиками, сельдерей - косыми ломтиками. Кладем в салатник. Туда же отправляем хлеб. По идее, хлеб нужно вымачивать, но мне больше нравится, когда он слегка похрустывает.
Лук мелко рубим. В мисочке смешиваем два вида уксуса, масло, соль и перец. Добавляем лук, перемешиваем.
Заправляем салат, добавляем базилик, перемешиваем. Если нужно - подсаливаем.
Итальянский салат "Панцанелла" готов!
Приятного аппетита!
| 
