На праздниках еда должна выглядеть торжественно и красиво, да ещё и вкусно. Над созданием этих салатов придётся подольше потрудиться на кухне, но блюда будут выглядеть праздничными и красивыми.
Грибной салат с яйцом и беконом. Рецепт приготовления с фото готового блюда.
Продукты, необходимые для приготовления грибного салата с яйцом и беконом: Шампиньоны - 250 гр., + яйца - 2 - 3 шт., сварить вкрутую, + бекон или сырокопченая грудинка - 100 гр., + свежий шпинат - 100 гр., это примерно 3 больших горсти.
Продукты, необходимые для приготовления заправки: Готовая зернистая горчица - 2 ч. ложки, + оливковое масло первого холодного отжима - 3 ст. ложки, + красный винный уксус - 2 ст. ложки, + перец - по вкусу, + соль - по вкусу.
Рецепт приготовления грибного салата с яйцом и беконом: Бекон нарезаем на небольшие тонкие ломтики. На среднем огне разогреваем сухую сковороду. Кладём в неё бекон и обжариваем до румяного цвета, бекон должен приобрести "хрустящий вид".
Со сковороды перекладываем на тарелку поджаренный бекон.
Грибы нарезаем на толстые пластины, до 1/2 см толщины.
Вливаем в сковородку 2 ст. ложки растительного масла, кладём грибы и обжариваем до мягкости, на огне чуть сильнее среднего.
Теперь делаем заправку: Вливаем в плошку масло, уксус, кладём горчицу и немного соли. Взбиваем вилкой/венчиком до состояния эмульсии. Другой вариант: кладём все ингредиенты в небольшую баночку, закрываем и энергично трясем до нормального смешивания состава.
Кладём в тарелку шпинат, добавляем грибы, бекон и нарезанное ломтиками яйцо. Поливаем заправкой и подаём на стол. Ваши домочадцы и гости не смогут не удивиться вкусу этого салата, проверено "на собственной шее" (ни единого упрёка, только восхищения).
Грибной салат с яйцом и беконом готов! Приятного аппетита!
В Вашей "копилке" есть замечательные рецепты, которыми Вы хотите поделиться? Для Вас специально создан раздел "Рецепты гостей сайта", к сожалению такая возможность предоставляется только после регистрации через uCoz (в самом низу этого сайта). Добавляйте туда свои рецепты и порадуйте других гостей!
Если желаете ещё узнать много интересных рецептов, заходите на сайт "Белые каталоги Интернета", в котором довольно много кулинарных сайтов. Так же можете зарегистрировать Ваш сайт в этом каталоге "для общего пользования" и тогда у Вас будет больше посетителей, интересующихся рецептами.
