|
 Продукты, необходимые для приготовления салата "Морские сокровища":
Морской коктейль (замороженная смесь морепродуктов) - 500 гр.,
+ морковь - 1 шт.,
+ репчатый лук - 1 луковица,
+ сладкий перец - 1 шт.,
+ яйца - 2 шт.,
+ сливочный сыр (типа Филадельфии, например, сыр Виола) - 300 гр.,
+ прямоугольная буханка белого хлеба - 1 шт.,
+ красная икра - 2 ч. ложки,
+ икра палтуса - 2 ч. ложки,
+ майонез,
+ чеснок - 1 зубчик.
Рецепт приготовления салата "Морские сокровища":
У прямоугольной буханки хлеба, которая станет основой нашей шкатулки, аккуратно срезаем "крышку". Стараемся не отрезать верхнюю корку совсем - желательно, чтобы она подвижно держалась на одной стороне.
Из середины буханки аккуратно вырезаем мякиш.
Сливочный сыр, измельчённый маленький зубчик чеснока и соль смешиваем. Получившуюся массу подогреваем при непрерывном помешивании на водяной бане с не слишком горячей водой до теплоты и легко мажущейся консистенции.
Тепловатой сырной массой хорошенько обмазываем сундучок для наших сокровищ снаружи и внутри. Можно обмазать и в два слоя.
По ещё не застывшей массе украшаем снаружи кусочками сладкого красного перца и листиками зелени, как показано на фото.
Морковь режем соломкой, лук полукольцами и обжариваем их на растительном масле.
Морской коктейль закладываем в кипящую воду и отвариваем 5 минут. Затем отцеживаем, добавляем к обжаренным овощам и даём полностью остыть.
Сладкий перец и крутые яйца режем соломкой.
Всё перемешиваем и добавляем майонез.
Аккуратно складываем наши сокровища в сундучок.
Украшаем икрой, частично прикрываем крышку, чтобы были видны сокровища.
Выкладываем сундучок на салатные листья и сразу подаем на стол.
Салат "Морские сокровища" готов!
Приятного аппетита!
| 
