|
 Продукты, необходимые для приготовления маринада для размягчения мяса:
Вода — 3 стакана,
+ яблочный уксус — 3 стакана,
+ сахар коричневый — 0,3 стакана,
+ лимоны — 1 шт.,
+ репчатый лук — 4 луковицы,
+ гвоздика — 12 шт.,
+ лавровый лист — 2 шт.,
+ чёрный свежемолотый перец — 1/4 ч. ложки,
+ соль — 1,5 ч. ложки.
Рецепт приготовления маринада для размягчения мяса:
В миске смешайте воду, уксус, сахар, нарезанный тонкими кружками лимон, тонко нарезанный лук, гвоздику, лавровый лист, чёрный перец и соль. Хорошо перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 2 часа.
Добавьте в миску мясо, перемешайте, накройте плёнкой и отправьте в холодильник на 2 - 3 дня, перемешивая каждый день. Перед жаркой оставьте при комнатной температуре на 4 часа.
Маринад для размягчения мяса готов!
Приятного аппетита!
| 
