Продукты, необходимые для приготовления летнего борща:
Свекла — 1 шт.,
+ картофель — 3 шт.,
+ стебель сельдерея — 1 шт.,
+ кабачки — 200 гр.,
+ помидоры — 2 штуки
+ лук зеленый — 60 гр.,
+ морковь — 1 шт.

  Приготовление летнего борща:
Пучок свеклы разрезать, отделить листья и стебли. Очищенную свеклу нарезать соломкой или ломтиками, а стебли — короткими палочками и, добавив морковь, положить в кастрюлю, залить кипящей водой или грибным бульоном и варить в течение 10-15 минут.

После этого положить нарезанные и ошпаренные листья свеклы, очищенные кабачки, помидоры, картофель, зеленый лук, зелень сельдерея, соль, перец, гвоздику, лавровый лист и варить борщ до полной готовности.

При подаче к столу в борщ добавить сметану, кипяченое молоко или простоквашу.

Летний борщ готов!
Приятного аппетита!