|
 Продукты, необходимые для приготовления пирожного с заварным кремом:
Мука - 250 гр.,
+ какао-порошок - 25 гр.,
+ сахарная пудра - 100 гр.,
+ сливочное масло - 200 гр.,
+ желток - 2 шт.,
+ разрыхлитель - 18 гр.,
+ соль - 1 щепотка.
Продукты, необходимые для приготовления крема:
Горячее молоко - 200 гр.,
+ мука - 20 гр.,
+ желток - 3 шт.,
+ сахар - 50 гр.
Рецепт приготовления пирожного с заварным кремом:
Для теста смешать все сухие ингридиенты, добавить желтки, сливочное масло и замесить тесто. Тесто поместить в холод на 30 минут.
Для крема разогреть молоко в микроволновке. Взбить желтки с сахаром, добавить муку.
Влить горячее молоко.
Ставим смесь на огонь и варим до загустения, постоянно помешивая. Как только загустеет, снимаем с огня и даём остыть.
Достаём их холодильника тесто, раскатываем и вырезаем кружки.
Выпекаем в духовке при 180 градусах 10 минут. Вынимаем аккуратно! Тесто очень хрупкое!
Даём остыть, промазываем кремом и соединяем два кружка.
P. S. Из продуктов, указанных в начале рецепта, получается 15 штук диаметром 5 см. Для сладкоежек можно ещё верхнюю печеньку залить растопленным шоколадом.
Пирожное с заварным кремом готово!
Приятного аппетита!
| 
