|
 Продукты, необходимые для приготовления лукума:
Сахар - 2 стакана,
+ сахарная пудра - 1/2 стакана,
+ фисташки - 1/2 стакана,
+ крахмал - 1/2 ст. ложки,
+ отвар лепестков роз - 2 ст. ложки,
+ сливочное масло - 1 ст. ложка.
Рецепт приготовления лукума:
Крахмал смешайте с сахаром, разведите 5 стаканами воды, поставьте на слабый огонь и, помешивая, доведите до кипения.
Убавьте огонь до минимума и варите сироп до загустения.
После этого добавьте измельчённые фисташки, отвар лепестков роз и хорошо перемешайте.
Выложите массу на блюдо с бортиками, смазанное сливочным маслом. Поставьте в холодильник на 1 сутки.
Готовый лукум нарежьте кубиками и посыпьте сахарной пудрой.
Лукум готов!
Приятного аппетита!
| 
