|
 Продукты, необходимые для приготовления сэндвичей с овощами:
Баклажаны - 1 шт.,
+ хлеб – 1 булка,
+ болгарский перец (красный) - 1 шт.,
+ чеснок - 2 зубчика,
+ оливковое масло - 2 ст. ложки,
+ лимон (сок) - 1 ст. ложка,
+ петрушка - 1 пучок,
+ острый перец
+ соль.
Рецепт приготовления сэндвичей с овощами:
Хлеб освободить от корок, разрезать по диагонали, поджарить в гриле.
Баклажан и перец разрезать пополам, посолить, побрызгать маслом и испечь в духовке или гриле.
Мякоть половины баклажана измельчить в блендере с чесноком, лимонным соком, оливковым маслом, острым перцем и солью.
Сладкий перец и вторую половину баклажана разрезать на ломтики. Смазать тосты баклажановой пастой, на половину из них положить ломтики баклажан, затем слой перца.
Посыпать петрушкой, накрыть оставшимися смазанными тостами. Можно транспортировать сэндвичи в фольге.
Сэндвичи с овощами готовы!
Приятного аппетита!
| 
