Нарежьте тонкими дольками редис и в салате можно выложить вот такие вот розочки.



Отварной картофель натереть на мелкой тёрке, слепить из него грибочки. Ножки обвалять в черном молотом перце, шляпки в красном. Или для шляпок можно использовать молотую паприку.



А вот таких "золотых рыбок" можно сделать из свёклы и моркови.