На праздниках еда должна выглядеть торжественно и красиво, да ещё и вкусно. Над созданием этих салатов придётся подольше потрудиться на кухне, но блюда будут выглядеть праздничными и красивыми.
Закуска "Острые лепёшки". Рецепт приготовления с фото готового блюда.
Продукты, необходимые для приготовления закуски "Острые лепёшки": Продукты, необходимые для приготовления лепешек: Мука - 500 гр., + сметана 20% жирности - 250 гр., + растительное масло - 3 ст. ложки, + яйца - 1 шт., + соль - 1 ч. ложка (без горки).
Продукты, необходимые для приготовления начинки: Карбонад - 150 гр., + Ваш любимый кетчуп - 8 ст. ложек, + болгарский красный перец среднего размера - 1 шт., + оливковое масло - 1 ст. ложка, + Ваш любимый твёрдый сыр - 100 гр., + базилик - по вкусу, + чёрный молотый перец - по вкусу, + орегано - по вкусу.
Рецепт приготовления закуски "Острые лепёшки": Сначала приготовим тесто: Смешайте сметану с желтком, солью, влейте растительное масло. Муку просейте, всыпьте в полученную массу. Вымесите эластичное тесто. Из полученного теста сформируйте шар и, прикрыв его плёнкой, оставьте на 1/2 часа при комнатной температуре.
Пока тесто пропитывается, мы приготовим начинку: Нарежьте карбонад тонкими полосками в 1/2 см., а красный перец – соломкой. Натрите на крупной тёрке сыр. Смешайте кетчуп с оливковым маслом, присоедините к этой массе приправы по Вашему вкусу - чёрный перец, базилик и орегано.
Разделите тесто на 10 равных частей на столе, посыпанным мукой. Раскатайте в тонкие лепёшки каждую из частей. Затем с помощью вилки в нескольких местах наколите лепёшки и выложите их на противень.
Смажьте лепёшки смесью кетчупа со специями, при этом оставляя расстояние по краям, чтобы кетчуп не стекал, а сверху на лепешки выкладывайте начинку, которую мы совсем недавно приготовили и посыпьте сыром.
Духовку разогрейте до 200 градусов. Отправьте туда противень с выложенными лепёшками и выпекайте их 10 - 15 минут.
Эти "Острые лепёшки" вкусны как в горячем, так и в холодном виде.
В Вашей "копилке" есть замечательные рецепты, которыми Вы хотите поделиться? Для Вас специально создан раздел "Рецепты гостей сайта", к сожалению такая возможность предоставляется только после регистрации через uCoz (в самом низу этого сайта). Добавляйте туда свои рецепты и порадуйте других гостей!
Если желаете ещё узнать много интересных рецептов, заходите на сайт "Белые каталоги Интернета", в котором довольно много кулинарных сайтов. Так же можете зарегистрировать Ваш сайт в этом каталоге "для общего пользования" и тогда у Вас будет больше посетителей, интересующихся рецептами.