|
 Продукты, необходимые для приготовления закуски "Налетай-ка!":
Куриные сердечки и желудочки - по 200 гр. каждых,
+ яйца - 5 шт. (3 сварим вкрутую, 2 оставим на заливку),
+ большая морковка – 1шт.,
+ репчатый лук – 1 луковица,
+ сметана – 4 ст. ложки,
+ томатная паста – 1 ст. ложка,
+ сыр - 150 - 200 гр.,
+ специи - по вкусу,
+ зелень - по вкусу,
+ соль - по вкусу.
Рецепт приготовления закуски "Налетай-ка!":
Сердечки и желудочки мелко порежем, сложим в сковороду, зальём горячей водой и проварим на медленном огне 20 - 30 минут.
Когда вода немного выпарится, добавим порезанные кубиками лук и морковь, 50 гр. сливочного масла, накроем крышкой и оставим тушиться до готовности.
За пять минут до снятия с огня посолим и поперчим и оставляем остывать.
Пока желудки остывают - варим в это время 3 яйца, а пока яйца варятся - сделаем заливку: (во сколько много дел за раз получается)
Берём 2 сырых яйца, 1 ст. ложку томат-пасты, 4 ст. ложки сметаны и всё вместе взбиваем на комбайне.
Затем натрём на терке сыр, смешиваем часть с варёными яйцами (нарезанными кубиками), небольшую часть оставляем для посыпки.
Теперь смешаем остывшие жареные желудки и сердечки с яйцами и сыром, и заливаем сметанно-яичной заливкой.
Разложим по формочкам для запекания, посыпим сверху тёртым сыром
и поставим запекаться в духовку на 30 - 40 минут.
По окончанию процесса приготовления нужно украсить получившуюся "Разлетай-ку": для этого берём небольшой полиэтиленовый мешок, в один угол ложим несколько ст. ложек майонеза, завязываем крепким узелком мешок у самого начала майонеза. Потом срезаем на мешке очень тоненький уголок и приступаем к "раскраске". Можно даже написать:"Я тебя люблю!!!" (на фото - только сердечко).
Закуска "Налетай-ка" готова!
Приятного аппетита!
| 
