На праздниках еда должна выглядеть торжественно и красиво, да ещё и вкусно. Над созданием этих салатов придётся подольше потрудиться на кухне, но блюда будут выглядеть праздничными и красивыми.
Закуска "Дамские пальчики". Рецепт приготовления с фото готового блюда.
Продукты, необходимые для приготовления закуски "Дамские пальчики": Мука, + варёная колбаса - 500 гр., + отварной картофель - 500 гр., + яйца - 2 шт., + орехи миндаля - для "ногтей", + сливочное или топлёное масло - для жарки, + соль - по вкусу.
Рецепт приготовления закуски "Дамские пальчики": Отварить картофель, растолочь его толкушкой до состояния картофельного пюре, посолить, добавить яйца, муку, замесить не крутое тесто.
Из варёной колбасы следует нарезать длинные квадраты, длинной и толщиной примерно с палец.
Из картофельного теста нужно сделать "заготовки" - это небольшие прямоугольнички, которых должно хватить на оборачивание длинного квадрата из варёной колбасы.
Далее кладём на заготовку из теста длинный квадрат из варёной колбасы, оборачиваем тестом колбасу, выравниваем, делаем насечки на "сгибающихся суставах", на один из краёв прикрепляем "ноготь". Орехи миндаля легко делятся пополам и половинки лучше держатся в тесте. Так вот: половинку ореха ложим на конец "пальца", слегка придавливаем, что бы он вошёл в тесто. Краешки теста, куда был вдавлен орех, накладываем и прижимаем на сам орех, так он прочнее будет держаться.
Затем готовые "пальчики" опускаем в подсоленную кипящую воду, когда всплывут, вынимаем шумовкой, даём стечь воде, обжариваем на сливочном или топленом масле, подаём со сметаной.
Для заготовки "на потом" отварные "пальчики" можно остудить (отдельно друг от друга, чтобы не слиплись), заморозить, а перед подачей обжарить и подавать на стол.
В Вашей "копилке" есть замечательные рецепты, которыми Вы хотите поделиться? Для Вас специально создан раздел "Рецепты гостей сайта", к сожалению такая возможность предоставляется только после регистрации через uCoz (в самом низу этого сайта). Добавляйте туда свои рецепты и порадуйте других гостей!
Если желаете ещё узнать много интересных рецептов, заходите на сайт "Белые каталоги Интернета", в котором довольно много кулинарных сайтов. Так же можете зарегистрировать Ваш сайт в этом каталоге "для общего пользования" и тогда у Вас будет больше посетителей, интересующихся рецептами.
