|
 Продукты, необходимые для приготовления горячей закуски "Волшебные палочки":
Яйца - 2 шт., + 1 шт. (белок) для смазки,
+ средние помидоры, потёртые на крупной тёрке - 2 - 3 шт.,
+ армянский лаваш - 1 шт.,
+ твёрдый сыр,
+ колбаса варёная и копчёная, мясо отварное или жареное, ветчина или др. готовые мясные продукты,
+ зелень,
+ чеснок.
Рецепт приготовления горячей закуски "Волшебные палочки":
Сначала приготовим начинку:
Сыр трём на мелкой тёрке. Чеснок и зелень мелко режем, затем растираем их в кашицу. Колбасу (мясо, ветчину) трём на крупной тёрке. Соединяем все продукты, добавляем желток и тщательно перемешиваем.
Теперь приступаем к созданию "Волшебных палочек":
Режем лаваш на равнобедренные треугольники и выкладываем начинку на меньшую сторону каждого треугольника. Затем сворачиваем рулеты, смазав свободные поверхности треугольников разболтанным белком, чтобы рулетики при жарке не раскручивались.
Обжариваем наши рулетики на растительном масле и выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишнее масло. Подаем горячими.
Горячая закуска "Волшебные палочки" готова!
Приятного аппетита!
| 
