|
 Продукты, необходимые для приготовления баклажанного торта:
Баклажаны - 3 шт.,
+ помидоры - 5-6 шт.,
+ чеснок - 3-4 зубчика,
+ сыр - 250 гр.,
+ зелень,
+ растительное масло,
+ соль.
Рецепт приготовления баклажанного торта:
Баклажаны моем, нарезаем кружочками, солим и ложим в ёмкость. Оставляем на 30 минут. После сливаем получившуюся жидкость и обжариваем колечки на растительном масле до возникновения золотистого цвета с двух сторон.
Ложим обжаренные колечки в дуршлаг (для того чтобы стекло лишнее масло).
Помидоры также нарезаем колечками.
Сыр натрем на средней тёрке.
Чеснок подавим, и мелко нарежем зелень.
Теперь, берём форму для выпекания, заложим её фольгой, чтобы края фольги оставались с запасом.
Первым слоем кладем помидоры, посыпаем зеленью , сыром и чесноком, солим, затем кладём слой баклажанов.
Продолжаем укладывать таким же образом, пока все ингредиенты не закончатся. Заворачиваем сверху фольгой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем около одного часа.
Достаем форму, ложим сверху плоскую тарелку и с помощью полотенца переворачиваем.
Баклажанный торт готов!
Приятного аппетита!
| 
