|
 Продукты, необходимые для приготовления маринованных огурцов:
Огурцы - 1 кг.,
+ уксус - 2 стакана,
+ эстрагон
+ чеснок
+ красный перец - 1 стручок,
+ соль - 1 ст. ложка.
Рецепт приготовления маринованных огурцов:
Огурцы для маринования лучше выбирать среднего размера: их проще разместить в банке и проще вынуть, да и красиво выложить огурчики одинакового размера на тарелке зимой!
Вскипятите уксус, охладите.
Тем временем промойте огурцы, сполосните кипятком, аккуратно и плотно разместите в банку, между рядами прокладывайте эстрагон.
Сверху на последний слой огурцов положите зубчики чеснока (штучек 5 - 6) и небольшой стручок красного перца.
Залейте огурцы уже охлаждённым уксусом. Закройте банку крышкой, тканью или бумагой. Завяжите.
Храните в прохладном месте, но не замораживайте!
Маринованные огурцы готовы!
Приятного аппетита!
| 
