|
 Продукты, необходимые для приготовления мясных подарков в картофельных мешках:
Продукты, необходимые для приготовления теста:
Мука - 500 гр.,
+ порошок для приготовления картофельного пюре (можно использовать картофельные хлопья, только измельчить) - 100 гр.,
+ разрыхлитель - 1 ч. ложка,
+ холодное сливочное масло - 200 гр.,
+ холодная вода - 200 мл.
Продукты, необходимые для приготовления начинки:
Круглый рис - 100 гр.,
+ репчатый лук - 1 луковица,
+ сливочное масло 1/2 ст. ложки
+ мясной фарш - 250 гр.,
+ приправа для пиццы - 1 ст. ложка,
+ паприка - 1/2 ч. ложки,
+ чёрный молотый перец - 1/4 ч. ложки,
+ перец чили - 1/4 ч. ложки,
+ тёртый сыр - 300 гр.,
+ яйца - 1 шт.,
+ нарезанная петрушка - 100 гр.,
+ соль - 1 ч. ложка.
Рецепт приготовления мясных подарков в картофельных мешках:
Перемешать, муку, картофельные хлопья и разрыхлитель. Положить нарезанное масло. Всё перемешать, добавить воду и быстро ещё раз перемешать. Поставить в холодильник.
Разогреть духовку до 200С.
Отварить рис в подсоленной воде, готовый рис промыть холодной водой. Порезать лук и спассеровать в масле.
Фарш выложить в миску, положить в него пассерованный лук, рис, сыр, яйцо, петрушку, посолить и добавить остальными специи. Перемешать.
Разделить тесто на 24 части. Сделать из них круглые лепёшки и положить в форму для маффинов, или просто на бумагу. В середину каждой лепёшки выложить по 2 - 3 ст. ложки начинки и защипнуть края.
Выпекать 15 минут
P. S. Из личного опыта: один раз оставил начинку и тесто в холодильнике на целых три дня, потом срочно понадобилось угощение для родственников. Сделал "Подарки" из "старых" продуктов - и удивился: вкус нисколько не изменился.
Мясные подарки в картофельных мешках готовы!
Приятного аппетита!
| 
