|
 Продукты, необходимые для приготовления Ямайских свадебных пирожков:
Пшеничная мука - 500 гр.,
+ сливочное масло - 100 гр.,
+ вода - 1 - 1,5 стакана,
+ куркума - 1 ч. ложка,
Продукты, необходимые для приготовления начинки:
Говяжье или баранье мясо - 300 гр.,
+ яйца - 1 шт.,
+ красный лук - 1 луковица,
+ зелёный перец чили,
+ крупные помидоры - 2 шт.,
+ карри,
+ свежемолотый чёрный перец,
+ соль.
Рецепт приготовления Ямайских свадебных пирожков:
Смешайте муку, сливочное масло и куркуму, добавьте воду, замесите тесто. Накройте его полотенце и отставьте на два часа в тёплое место.
Пока тесто настаивается, приготовим начинку:
мелко нарежьте мясо, яйцо, лук, зелёный перец чили и очищенные от кожицы помидоры, смешайте всё это. Добавьте карри, свежемолотый чёрный перец и соль.
Разделите тесто на кусочки, расплющите их, в центр положите начинку.
Сформируйте пирожки.
Выпекать при температуре 200 градусов до готовности.
P. S. Вкус необыкновенный! На Ямайке (Карибские острова), эти пирожки с мясом - свадебное блюдо, правда, там в их начинку добавляют ещё маленькие золотые украшения.
Ямайские свадебные пирожки готовы!
Приятного аппетита!
| 
