|
 Продукты, необходимые для приготовления персикового пирога:
Мука - 250 гр.,
+ консервированные персики (или абрикосы) - 800 гр.,
+ сахар - 200 гр.,
+ ванильный сахар - 2 ч. ложки,
+ сливочное масло или маргарин - 200 гр.,
+ яйца - 5 шт.,
+ молоко - 50 мл.,
+ разрыхлитель - 2 ч. ложки или 1 ч. ложку гашёной соды.
Продукты, необходимые для приготовления крема:
Сметана (15-20%) - 400 гр.,
+ сахар - 100 гр.
Рецепт приготовления персикового пирога:
Растираем масло с сахаром и ванильным сахаром.
Затем добавляем к полученной массе яйца и молоко и хорошо перемешиваем.
После этого добавляем в нашу смесь разрыхлитель, просеянную муку, замешиваем эластичное тесто.
Теперь вынимаем персики из банки и режем тонкими ломтиками.
Затем берём глубокий противень, смазываем его сливочным маслом, выливаем на него тесто, разравниваем по всей поверхности. Сверху на тесто выкладываем персики.
После этого ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку на 30 - 40 минут. По прошествии этого времени поливаем пирог кремом, для которого смешиваем сахар со сметаной. Вот и всё! Пирог можно подавать к столу, разрезав на куски.
Персиковый пирог готов!
Приятного аппетита!
| 
