|
 Продукты, необходимые для приготовления шоколадно-кофейного воздушного печенья:
Пшеничная мука — 2 стакана,
+ сливочное масло — 1/2 стакана,
+ шоколадные чипсы — 1,5 стакана,
+ растворимый кофе — 2 ч. ложки,
+ яйца — 2 шт.,
+ сахар — 3/4 стакана,
+ коричневый сахар — 3/4 стакана,
+ ванильный экстракт — 2 ч. ложки,
+ какао-порошок — 0,3 стакана,
+ разрыхлитель — 1/2 ч. ложки,
+ соль — 1/4 ч. ложки.
Рецепт приготовления шоколадно-кофейного воздушного печенья:
В сотейнике на среднем огне растопите сливочное масло и 1/2 стакана шоколадных чипсов. Снимите с огня и хорошо перемешайте.
Добавьте растворимый кофе, перемешайте и охладите 5 минут.
Переложите в миску и вмешайте яйца, оба сахара и ваниль.
В другой миске смешайте муку, какао, разрыхлитель и соль.
Смешайте шоколадную массу с сухими ингредиентами.
Добавьте оставшиеся шоколадные чипсы и перемешайте.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Выложите печенье по 2 ч. ложки на застеленный пергаментом или смазанный маслом противень на расстоянии друг от друга и выпекайте 9 - 11 минут, пока печенье сверху не покроется хрустящей корочкой.
Охладите на противне 1 минуту и переложите на решётку.
Шоколадно-кофейное воздушное печенье готово!
Приятного аппетита!
| 
