|
 Продукты, необходимые для приготовления печенья "Курабье":
Пшеничная мука — 500 гр.,
+ сливочное масло — 250 гр.,
+ пудра сахарная — 200 гр.,
+ мёд — 50 гр.,
+ молоко — 3/4 стакана,
+ гвоздика — 8 шт.,
+ лимонная цедра — 1 ч. ложка,
+ ванильный сахар — 1 ч. ложка,
+ кардамон — по вкусу.
Приготовление печенья "Курабье":
Сливочное масло растереть до пены, добавить мёд, сахарную пудру, пряности и снова растереть. Полученную массу развести молоком, взбить, постепенно ввести муку и замесить тесто. Поставить на 15 минут в холодильник.
Раскатать тесто до толщины в один сантиметр, тонким стаканом вырезать кружочки, можно придумать какой либо узорчик (на Ваше усмотрение) и выложить их на сухой противень.
Выпекать на слабом огне 5 – 8 минут. Готовое курабье остудить и посыпать сахарной пудрой и ванильным сахаром.
Подавать на стол в охлажденном виде со сливочным маслом, джемом или вареньем.
Печенье "Курабье" готово!
Приятного аппетита!
| 
