Продукты, необходимые для приготовления сдобных "Улиток" с изюмом: Пшеничная Пука — 250 гр., + свежие дрожжи — 20 гр., + молоко — 100 мл., + сахар — 50 гр., + яйца — 1 шт., + сливочное масло — 75 гр., + ванильный сахар — 1 шт., + изюм — 50 гр., + корица — 1 ч. ложка, + сахарная пудра — 150 гр., + лимонный сок — 2 ст. ложки.
Рецепт приготовления сдобных "Улиток" с изюмом: Дрожжи и 1 ч. ложку сахара развести в молоке. Добавить муку, простой и ванильный сахар, яйцо и 50 гр. размягчённого сливочного масла. Поставить тесто в тёплое место на 45 минут.
Тесто раскатать в форме прямоугольника толщиной 0,5 см и смазать его растопленным маслом. Посыпать изюмом и корицей. Свернуть рулет и разрезать на ломтики толщиной 2 см.
Ломтики выложить на застеленный бумагой для выпекания противень и оставить на 10 минут подняться. Выпекать 20 минут при 180 гр.
Остудить и смазать глазурью из лимонного сока и сахарной пудры.
Сдобные "Улитки" с изюмом готовы! Приятного аппетита!
|