|
 Продукты, необходимые для приготовления сладкой выпечки "Коврижка с грушей":
Пшеничная мука — 1,5 стакана,
+ сливочное масло — 125 гр.,
+ мягкий коричневый сахар — 1/2 стакана,
+ чёрная патока — 1/2 стакана,
+ яйца — 3 шт.,
+ груши — 1 кг.,
+ вода — 1/4 стакана,
+ тёртый имбирь — 1/4 стакана,
+ сода — 1 ч. ложка,
+ молотая корица — 1/2 ч. ложки,
+ чёрный душистый перец — 1/8 ч. ложки
+ соль — 1/4 ч. ложки.
Рецепт приготовления сладкой выпечки "Коврижка с грушей":
Разогреть духовку до 175 градусов. Дно и стенки форму для выпечки (примерно 23х23 см) смазать маслом и чуть-чуть присыпать мукой.
Для теста смешать в большой миске муку, соду, корицу, молотый душистый перец и соль.
Растопить масло, смешать с четвертью стакана воды.
Смешать миксером сахар и патоку. Затем добить яйца и тщательно взбить.
Перелить смесь патоки, сахара и яиц в муку и миксером на медленной скорости смешать так, чтобы не было комков.
Добавить в тесто тёртый имбирь и воду с маслом, смешать до однородного состояния и переложить в форму для выпечки.
Нарезать 1 - 2 груши (в зависимости от размера) небольшими кубиками (примерно 2х2 см) и выложить на тесто.
Выпекать в духовке на средней полке примерно 35 минут. После духовки оставить на 15 минут, не извлекая из формы.
Пред подачей на стол нарезать крупными кусками.
Сладкая выпечка "Коврижка с грушей" готова!
Приятного аппетита!
| 
