|
 Продукты, необходимые для приготовления австрийских пышных блинов:
Пшеничная мука — 100 гр.,
+ молоко — 150 мл.,
+ изюм — 75 гр.,
+ сахарная пудра — 60 гр.,
+ сливочное масло — 85 гр.,
+ яйца — 4 шт.,
+ корица — по вкусу,
+ соль — по вкусу.
Рецепт приготовления австрийских пышных блинов:
Отделите яичные белки и взбейте до получения воздушной пены.
Растопите 60 гр. сливочного масла и взбейте с желтками и сахаром. Постоянно помешивая, всыпьте муку, соль. Влейте молоко и соедините с белками. Замесите тесто.
Обжарьте на сливочном масле изюм.
Выкладывайте ложкой тесто на сковороду и жарьте 5 минут. Затем аккуратно переверните и жарьте ещё 3 минуты.
Разрежьте блин на сектора, посыпьте изюмом и корицей.
Австрийские пышные блины готовы!
Приятного аппетита!
| 
