Рецепт приготовления завтрака "Сэндвич с баклажаном": Баклажаны разрезать вдоль пополам, сделать ножом в мякоти надрезы, посолить, дать полежать 10 минут (можно разрезать не пополам, а просто толстыми пластинками) и хорошо промыть их. Сбрызнуть мякоть баклажанов оливковым маслом и обжарить их на гриле (можно жарить на обычной сковороде).
Ваш любимый хлеб/батон нарезать в виде тостов и также обжарить на гриле с обеих сторон, затем натереть чесноком (этот нужно сделать ОБЯЗАТЕЛЬНО, и если это сделано, могу с уверенностью сказать, что это очень вкусно).
Далее следует нарезать крупными кружочками моцареллу, уложить в глубокую мисочку, залить оливковым маслом, поперчить, посыпать базиликом (отложить немного листьев) и оставить мариноваться на несколько минут.
На большое блюдо выложить баклажаны, посыпать их оставшимся базиликом, сверху уложить кусочки моцареллы в оливковом масле, переложить все хлебными тостами, взбрызнуть соком лимона и, если необходимо, оливковым маслом. Посыпать листьями рукколы.
Я немного поменял очередность: сначала хлеб, потом сверху баклажаны, посыпал их базиликом, сверху положил кусочек моцареллы, взбрызнул лимонным соком и украсил рукколой.
P. S. Отличный сэндвич, такой завтрак очень даже понравился не только мне! Все наши домочадцы были в восторге и попросили приготовить точно такой же завтрак ... на ЗАВТРА.
Завтрак "Сендвич с баклажаном" готов! Приятного аппетита!
В Вашей "копилке" есть замечательные рецепты, которыми Вы хотите поделиться? Для Вас специально создан раздел "Рецепты гостей сайта", к сожалению такая возможность предоставляется только после регистрации через uCoz (в самом низу этого сайта). Добавляйте туда свои рецепты и порадуйте других гостей!
Если желаете ещё узнать много интересных рецептов, заходите на сайт "Белые каталоги Интернета", в котором довольно много кулинарных сайтов. Так же можете зарегистрировать Ваш сайт в этом каталоге "для общего пользования" и тогда у Вас будет больше посетителей, интересующихся рецептами.