|
 Продукты, необходимые для приготовления сырных шариков:
Сыр чеддер – 175 гр.,
+ любой острый сыр - 175 гр.,
+ сельдерей – 2 корня,
+ несколько свежих листьев сельдерея,
+ зелёный лук – 2 перышка,
+ соус Чили,
+ майонез или сметана – 5 ст. ложек,
+ поджаренный миндаль (или грецкие орехи) – 75 гр.,
+ паприка – 1 ч. ложка.
Рецепт приготовления сырных шариков:
Положим два вида сыра в большую миску. Натрем их на крупной тёрке или аккуратно разомнём вилкой до однородной массы.
Тщательно промоем зелёный лук и зелень сельдерея. Мелко нашинкуем и приправим щепоткой острого перца. Добавим, буквально, несколько капель соуса Чили сметану или майонез и перемешаем.
Пробуем…Если смесь получилась недостаточно острой, добавим ещё немного соуса Чили по вкусу.
Смешаем миндальную крошку (или измельчённые грецкие орехи) с паприкой на плоском блюде.
Теперь берём чайную ложку и с её помощью сформируем из сырной смеси маленькие шарики и обваляем их в ореховой крошке.
Блюдо украсим листьями салата, а на него красиво выложим наши сырные шарики. Ставим блюдо в холодильник на несколько часов. Подавать сырные шарики нужно, когда смесь немного застынет.
Сырные шарики готовы!
Приятного аппетита!
| 
