|
 Продукты, необходимые для приготовления рыбной запеканки в тесте:
Продукты, необходимые для приготовления начинки:
Филе рыбы - 500 гр.,
+ свиное копчёное сало - 10 гр.,
+ молоко - немного, для смазки.
Продукты, необходимые для приготовления теста:
Ржаная мука - 500 гр.,
+ дрожжи - 40 гр.,
+ вода - 240 мл.,
+ тмин - 10 гр.,
+ соль - по вкусу.
Рецепт приготовления рыбной запеканки в тесте:
Сначала из вышеперечисленных продуктов заготавливаем тесто, описывать этот процесс не буду, опыта у Вас хватает.
Затем это тесто раскатать в пласт толщиной 3 см, положить начинку слоями: рыбное филе и кусочки сала. Завернуть, защипать, смазать сверху холодным молоком и запекать в слабой духовке в течении 1 часа.
Рыбная запеканка в тесте готова!
Приятного аппетита!
| 
