|
Продукты, необходимые для приготовления рыбы в кляре:
Филе рыбы - 500 гр.,
+ перец,
+ специи по вкусу,
+ растительное масло,
+ соль.
Продукты, необходимые для приготовления кляра:
Мука - 200 гр.,
+ яйца - 3 шт.,
+ молоко - 200 мл.,
+ соль.
Рецепт приготовления рыбы в кляре:
Рыбу нарезать небольшими кусочками.
Посолить, поперчить, добавить специи и оставить на 30 минут.
Готовим кляр:
Яйца взбить с солью.
Добавить молоко, перемешать.
Добавить муку, хорошо перемешать.
Кусочки рыбы обмакнуть в кляр.
Жарить в большом количестве разогретого растительного масла, с двух сторон, до золотистой корочки (я жарил по 5 - 7 минут с каждой стороны).
Советую жарить небольшими порциями, чтобы кусочки не прилипали друг к другу.
Рыба в кляре готова!
Приятного аппетита!
| 
