Продукты, необходимые для приготовления тушёной тыквы:
Тыква -1 кг.,
+ сливочное масло - 1 ст. ложка,
+ яйца - 2 шт.,
+ куркума - 1 ст. ложка,
+ кефир или сметана - 70 мл.,
+ укроп - несколько стебельков,
+ паприка - по вкусу,
+ соль - по вкусу.

  Рецепт приготовления тушёной тыквы:
Сначала тыкву помыть, очистить от шкурки и семян и нарезать небольшими кубиками.

Тыква довольно твёрдый овощ, поэтому, чтобы её нарезать, придётся приложить некоторое усилие.

Далее на сковородке разогреть сливочное масло и положить в неё кубики тыквы.

Нарезанную тыкву посолить, добавить куркуму и жарить на сильном огне минут  5.

Потом накрыть крышкой и тушить до готовности. Пробовать вилкой или ножом. В среднем жарка с тушением занимает около 15 минут, но у Вас может быть по-другому, в зависимости от силы огня, поэтому нужно пробовать и проверять. Не забывать периодически помешивать.

Затем в с салатнике следует смешать кефир, паприку и яйца. Если калории для Вас "не в тягу", можете кефир заменить сметаной. Всё хорошо перемешать, залить кусочки тушёной тыквы, перемешать и жарить 2 - 4 минуты, чтобы яйца поджарились.

Во время этой прожарки Вы успеете измельчить укроп.

По истечении времени прожарки снять сковороду с огня и можно подавать, присыпав измельчённым укропом.

Тушёная тыква готова!
Приятного аппетита!

В Вашей "копилке" есть замечательные рецепты, которыми Вы хотите поделиться? Для Вас специально создан раздел "Рецепты гостей сайта", к сожалению такая возможность предоставляется только после регистрации через uCoz (в самом низу этого сайта). Добавляйте туда свои рецепты и порадуйте других гостей!

Если желаете ещё узнать много интересных рецептов, заходите на сайт "Белые каталоги Интернета", в котором довольно много кулинарных сайтов. Так же можете зарегистрировать Ваш сайт в этом каталоге "для общего пользования" и тогда у Вас будет больше посетителей, интересующихся рецептами.