|
 Продукты, необходимые для приготовления рагу по-мексикански:
Куриные грудки - 500 гр.,
+ помидоры - 2 - 3 шт.,
+ сладкий перец - 2 - 3 шт.,
+ морковь - 2 - 3 шт.,
+ консервированная кукуруза - 350 гр.,
+ красная фасоль - 350 гр.,
+ репчатый лук - 2 луковицы,
+ корица - 1/2 ч. ложки,
+ сушёный чеснок - 1/2 ч. ложки,
+ сушёная паприка - 1/2 ч. ложки,
+ сушёный молотый томат - 1/2 ч. ложки,
+ оливковое масло,
+ молотый перец чили - 1/3 ч. ложки,
+ соль - по вкусу.
Рецепт приготовления рагу по-мексикански:
Лук нарезаем полукольцами и обжариваем его на небольшом огне.
Морковь чистим, нарезаем небольшими кубиками и обжариваем вместе с луком.
Сладкий перец очищаем от семян, нарезаем кольцами, а кольца ещё нарезаем на четвертинки и обжариваем вместе с луком и морковью.
Помидоры промываем и нарезаем небольшими кусочками, добавляем к обжаривающимся овощам.
К овощам добавляем консервированную кукурузу, необходимо предварительно слить жидкость.
Затем добавляем красную фасоль (если используется консервированная, то необходимо предварительно слить жидкость).
Солим по вкусу и добавляем заготовленные специи. Перемешиваем.
Предварительно нарезанное среднего кусочками куриное филе добавляем к овощам.
Тщательно перемешиваем, чтобы куриное филе полностью было покрыто овощным соусом.
Тушим рагу примерно 15 минут.
Рагу по-мексикански готово!
Приятного аппетита!
| 
