Продукты, необходимые для приготовления картофельных котлет, или по-просту - драников: Картофель — 1 кг., + пшеничная мука — 1/2 стакана, + растительное масло — 4 ст. ложки, + яйца — 2 шт.
Рецепт приготовления картофельных котлет, или по-просту - драников: Очищенный картофель сварить, воду слить, а картофель оставить минут на десять для осушки. Не давая картофелю остыть, размять его деревянным пестиком.
В полученное пюре добавить столовую ложку масла, желтки яиц, тщательно вымешать и разделать котлеты. При разделке обвалять котлеты в муке или сухарях, а затем обжарить с обеих сторон на масле. Отдельно к котлетам подать грибной соус.
Картофельные котлеты, или по-просту - драники, готовы! Приятного аппетита!
|