|
 Продукты, необходимые для приготовления второго блюда "Говядина по-ирландски":
Говядина - 1 кг.,
+ мука - 2 ст. ложки,
+ томатная паста - 120 гр.,
+ картофель - 600 гр.,
+ репчатый лук - 1 крупная луковица,
+ чеснок - 6 зубчиков,
+ куриный или мясной бульон - 400 мл.,
+ тёмное пиво - 400 мл.,
+ замороженный горошек - 300 гр.,
+ перец - по вкусу,
+ соль - по вкусу.
Рецепт приготовления второго блюда "Говядина по-ирландски":
Сначала нарезаем мясо кубиками по 3 см, затем режем крупно репчатый лук, а чеснок режем тонкими пластиночками.
Далее чистим картофель и разрезаем все очищенные клубни на четвертинки.
Затем мясо перчим, солим и обваливаем в муке и кладём в глубокую кастрюлю, картофель, чеснок, лук, и томатную пасту добавляем к мясу и перемешиваем.
Вливаем бульон и пиво. Дожидаемся пока закипает, снижаем огонь до минимума и тушим под крышкой, пока мясо не станет мягким, около 2 часов.
Добавим горошек, прогреем 5 - 7 минут и снимаем с огня.
Второе блюдо "Говядина по-ирландски" готово!
Приятного аппетита!
| 
