Продукты, необходимые для приготовления ленивых котлеток:
Фарш (свинина+говядина) - 500 гр.,
+ яйца - 1 шт.,
+ капуста - 300 гр.,
+ репчатый лук - 2 крупные луковицы,
+ рис - 100 гр.,
+ томатная паста - 1,5 ст. ложки,
+ перец - по вкусу,
+ соль - по вкусу.

  Рецепт приготовления ленивых котлеток:
Капусту потереть на крупной тёрке, лук мелко порезать. Рис отварить до полуготового состояния.

Смешиваем фарш с капустой и половиной нормы лука.

Добавляем яйцо, рис, соль и перец, всё хорошо перемешиваем. Формуем  котлетки, обжариваем на растительном масле. Укладываем на противень.

Оставшийся лук обжариваем, заливаем его томатной пастой разведенной в стакане воды, и готовим пока поджарка не упарится.

После этого в зажарку снова добавляем водички так, чтобы наши котлетки были покрыты до половины. Ставим в разогретую до 180 - 200 градусов духовку минут на 20.

Ленивые котлетки готовы!
Приятного аппетита!