|
 Продукты, необходимые для приготовления куриного филе под сливочным соусом:
Куриное филе - 500 гр.,
+ цветная капуста - 800 гр.,
+ сыр - 150 гр.,
+ сливки средней жирности - 1 стакан,
+ чеснок - 2 - 3 зубчика,
+ растительное масло,
+ перец - по вкусу,
+ соль - по вкусу.
Рецепт приготовления куриного филе под сливочным соусом:
Цветную капусту разобрать на средние кусочки. Опустить в кипящую подсоленную воду на 3 минуты. Откинуть на дуршлаг и слить всю лишнюю воду. Куриное филе нарезать на небольшие кусочки толщиной 5 мм, длиной 5 - 6 см. Посолить, поперчить.
Приготовить сливочный соус:
Сыр натереть на мелкой тёрке. Чеснок выдавить через чеснокодавилку. На сковороде подогреть сливки. Добавить сыр. Посолить, поперчить. Сливочный соус держать на огне до полного растворения сыра. Добавить чеснок.
На противень, смазанный растительным маслом, выложить куриное филе (куриное филе даёт сок и таким образом проваривается — предварительно проваривать его ненужно). Следом выложить цветную капусту. Залить сливочным соусом цветную капусту с куриным филе. Запекать в духовке до золотистой аппетитной корочки.
Куриное филе под сливочным соусом готово!
Приятного аппетита!
| 
