|
 Продукты, необходимые для приготовления жаркого с грибами в горшочках:
Свежие шампиньоны - 300 гр.,
+ картофель - 6 шт.,
+ репчатый лук - 1 шт.,
+ морковь - 1 шт.,
+ подсолнечное масло для поджарки,
+ зелень петрушки - по вкусу,
+ свежий укроп - по вкусу,
+ чёрный молотый перец - по вкусу,
+ соль по - вкусу.
Рецепт приготовления жаркого с грибами в горшочках:
Сначала почистите, помойте и нарежьте кубиками картофель.
Затем почистите, помойте и натрите на крупной тёрке морковь. Поджарьте её на подсолнечном масле.
Потом почистите, помойте и мелко нарежьте лук. Помойте шампиньоны, крупно их нарежьте и варите в кипящей воде в течении 5 минут.
После этого спассеруйте лук на сковороде, разогретой с подсолнечным маслом. Лук должен получиться золотистого цвета. Добавьте в сковороду грибы и жарьте их в течении 20-25 минут, пока не испарится жидкость.
Теперь возьмите керамические горшочки и выложите в них картофель, морковь, жареные шампиньоны с луком.
Содержимое горшочков залейте подсоленным грибным отваром. Поперчите по вкусу и добавьте в горшочки измельчённую зелень.
Затем поставьте горшочки в холодную духовку, которую нужно постепенно разогреть до 200 градусов.
Тушить жаркое нужно в течении часа, время от времени доливая в жаркое воду, если понадобится.
Жаркое с грибами в горшочках готово!
Приятного аппетита!
| 
