|
 Продукты, необходимые для приготовления мясной запеканки с макаронами:
Мякоть свинины - 250 гр.,
+ мякоть говядины - 250 гр.,
+ макароны - 150 гр.,
+ яйца - 1 шт.,
+ панировочные сухари 75 гр.,
+ твёрдый сыр - 100 гр.,
+ майонез - 2 ст. ложки,
+ укроп,
+ репчатый лук - 1 луковица,
+ растительное масло - немного,
+ перец - по вкусу,
+ соль - по вкусу.
Рецепт приготовления мясной запеканки с макаронами:
Макароны, не ломая, отвариваем в слегка подсоленной воде до полуготовности. В это время прокручиваем через мясорубку свинину и говядину, вбиваем в фарш яйцо. Добавляем 50 гр. панировочных сухарей и репчатый лук, нарезанный очень мелкими кубиками. Тщательно перемешиваем мясной фарш. Солим и приправляем его свежемолотым чёрным перцем.
Натираем сыр на крупной тёрке, далее смазываем лист пергамента растительным маслом, присыпаем оставшимися панировочными сухарями. Выкладываем ровным слоем на пергамент мясной фарш в виде прямоугольного пласта толщиной один сантиметр.
На центральную часть пласта помещаем отваренные макароны, выложив их в виде пучка. Посыпаем макаронные изделия тертым сыром. Свободные края пергамента приподнимаем, совмещаем края мясного пласта и хорошо их соединяем.
Запеканку перекладываем вместе с бумагой в форму для запекания и убираем в духовой шкаф, разогретый до 190 градусов, на 40 минут. Вынимаем форму из духовки, смазываем запеканку майонезом, нарезаем порционными кусочками и подаем, посыпав рубленой зеленью. Время приготовления мясной запеканки: приблизительно один час.
Мясная запеканка с макаронами готова!
Приятного аппетита!
В Вашей "копилке" есть замечательные рецепты, которыми Вы хотите поделиться? Для Вас специально создан раздел "Рецепты гостей сайта". Добавляйте туда свои рецепты и порадуйте других гостей!
| 
