|
 Продукты, необходимые для приготовления картофельной запеканки с мясом и грибами:
Картофель — 10 шт.,
+ говяжий фарш — 700 гр.,
+ грибы свежие — 100 гр.,
+ сметана — 100 гр.,
+ растительное масло — 1 ст. ложка,
+ репчатый лук — 1 головка,
+ томатный соус — 1 ст. ложка,
+ консервированный зелёный горошек — 100 гр.,
+ морковь — 2 шт.,
+ консервированная кукуруза — 100 гр.,
+ молоко — 100 мл.,
+ сливочное масло — 100 гр.,
+ рубленая петрушка — 3 ст. ложки,
+чёрный молотый перец — по вкусу,
+ соль — по вкусу.
Рецепт приготовления картофельной запеканки с мясом и грибами:
Мелко нарезанный лук и белые грибы слегка пассеровать в большой сковороде (1 - 2 минуты на среднем огне).
Когда лук станет прозрачным и мягким, добавить в сковороду мясной фарш и тщательно размешать.
Добавить в фарш нарезанную кубиками вареную морковь, зелёный горошек, кукурузу и ложку томатного соуса. Приправить солью и перцем, перемешать и оставить на среднем огне на 2 - 3 минуты. Ни в коем случае не доводить фарш до готовности.
Сварить картофель и взбить его миксером, смешав с молоком, сливочным маслом, солью и перцем.
В порционные горшочки (6 штук) выложить на дно картофельное пюре и разровнять ложкой. Сверху на пюре равномерно распределить мясной фарш с овощами и накрыть вторым слоем картофельного пюре.
Выпекать в духовке примерно 30 минут при температуре 175 градусов.
Перед подачей на стол украсить запеканку петрушкой.
Картофельная запеканка с мясом и грибами готова!
Приятного аппетита!
| 
