|
 Продукты, необходимые для приготовления картофеля с начинкой из ветчины:
Картофель - 5 шт.,
+ ветчина - 150 гр.,
+ яйца - 2 шт.,
+ твёрдый сыр - 50 гр.,
+ сливочное масло - 1 ст. ложка,
+ мука - 3 ст. ложки,
+ репчатый лук - 1 луковица,
+ зелень - по вкусу,
+ растительное масло - 300 мл.,
+ перец - по вкусу,
+ соль - по вкусу.
Рецепт приготовления картофеля с начинкой из ветчины:
Картофель промыть и отварить в "мундире" до готовности.
Лук репчатый мелко нарезать, ветчину нарезать кубиками и обжарить с луком на сливочном масле.
Картофель очистить, нарезать пополам. аккуратно вырезать сердцевину, нарезать ее мелкими кубиками, добавить мелко нарубленную зелень и смешать с обжаркой из ветчины и лука, добавить тёртый сыр, посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать. Полученным составом нафаршировать половинки картофеля и соединить их.
Картофель обволакиваем в муке, затем в яйце и опять в муке. Обжариваем в кипящем растительном масле 5 - 7 минут.
Картофель с начинкой из ветчины готов!
Приятного аппетита!
| 
