Продукты, необходимые для приготовления торта "Пикантный": Мука пшеничная - 3 стакана, + сметана - 1 стакан, + сахар - 1 стакан, + яйца - 1 шт., + масло сливочное или маргарин - 1 ст. ложка, + сода - 1/2 ч. ложки, + соль - 1 щепотка, + чернослив без косточек - 10-12 ягод.
Продукты, необходимые для приготовления крема: Сметана - 300 гр., + сахар - 1 + 1/2 стакана.
Приготовление торта "Пикантный": Яйца растереть с сахаром и сливочным маслом, добавить сметану, смешанную с содой и солью, и, всыпая постепенно муку, замесить не очень густое тесто.
Разделить его на 7 - 8 частей, каждую из которых раскатать, смазать начинкой из распаренного чернослива, свернуть рулетиком и выпечь в средне нагретой духовке.
Приготовить крем из сметаны, хорошо взбитой с сахаром. Горячие рулеты разрезать на кусочки толщиной 3 - 4 см, поместить их вертикально в разъёмную форму для торта, переслаивая сметанным кремом.
Торт охладить, чтобы он хорошо пропитался кремом.
Торт "Пикантный" готов! Приятного аппетита!
|