Свинина с цветной капустой. Рецепт приготовления с фото готового блюда.
Продукты, необходимые для приготовления свинины с цветной капустой: Свиное филе - 750 гр., + цветная капуста - 1 кочан, 750 гр., + дижонская горчица - 2 ст. ложки, + оливковое масло - 4 ст. ложки, + нарезанный маринованный сладкий перец - 70 гр., + каперсы - 2 ст. ложки, + панировочные сухари (лучше смешать их с Вашими любимыми специями) - 2/3 стакана, + нарезанная петрушка - 2 - 3 ст. ложки, + перец - по вкусу, + соль - по вкусу.
Рецепт приготовления свинины с цветной капустой: Разогреть духовку до 200 градусов. В миске смешать панировочные сухари с 1 ст. ложкой оливкового масла.
В сковороде на среднем огне разогреть 1 ст. ложку оливкового масла. Свинину натереть 1/2 ч. ложки соли и перца и обжарить со всех сторон до золотисто-коричневого цвета, в течении 6 - 8 минут.
Переложить мясо в форму для запекания и смазать горчицей. Сверху выложить панировочную "крошку" и аккуратно прижать к поверхности. Запекать в духовке в течении 40 - 45 минут, если верх слишком быстро потемнеет, накрыть фольгой.
Между тем в сковороде разогреть оставшиеся 2 ст. ложки масла и обжарить в нём цветную капусту с 1/4 ч. ложки соли и перца до мягкости, в течении 10 - 15 минут. Добавить маринованный перец, каперсы и петрушку, разогреть всё вместе и подавать вместе с ломтиками свинины.
Свинина с цветной капустой готова! Приятного аппетита!
В Вашей "копилке" есть замечательные рецепты, которыми Вы хотите поделиться? Для Вас специально создан раздел "Рецепты гостей сайта", к сожалению такая возможность предоставляется только после регистрации через uCoz (в самом низу этого сайта). Добавляйте туда свои рецепты и порадуйте других гостей!
Если желаете ещё узнать много интересных рецептов, заходите на сайт "Белые каталоги Интернета", в котором довольно много кулинарных сайтов. Так же можете зарегистрировать Ваш сайт в этом каталоге "для общего пользования" и тогда у Вас будет больше посетителей, интересующихся рецептами.
