|
 Продукты, необходимые для приготовления салата из лосося и огурца с медовой заправкой:
Филе лосося - 300 гр.,
+ жидкий мёд - 1/2 ч. ложки,
+ салатный репчатый лук (фиолетовый) - 1/2 луковицы,
+ длинный тепличный огурец - 1/2 шт.,
+ каперсы - 1 ст. ложка,
+ хересный или красный винный уксус - 1 ст. ложка,
+ оливковое масло - 1 ст. ложка,
+ молотый чёрный перец - по вкусу,
+ соль - по вкусу.
Рецепт приготовления салата из лосося и огурца с медовой заправкой:
Разогреваем духовку до 220 градусов. Рыбу солим и перчим, кладём в форму для запекания и ставим в духовку. Запекаем, пока рыба не станет матовой, около 10 минут.
Пока запекается рыба, нарезаем тонкими ломтиками огурец.
Лук нарезаем на тонкие полукольца.
Мелко рубим каперсы.
Готовую рыбу вынимаем из формы и вилкой разделяем на небольшие кусочки. Остужаем до комнатной температуры.
Для заправки в плошке смешиваем уксус, оливковое масло и мёд.
Кладём рыбу, огурцы, каперсы и лук в салатник. Добавляем заправку и перемешиваем. Можно подавать к столу.
Салат из лосося и огурца с медовой заправкой готов!
Приятного аппетита!
| 
