|
 Продукты, необходимые для приготовления салата "Нарциссы":
Варёная курица - 200 гр.,
+ луковицы - 2 шт.,
+ сваренные яйца - 4 шт.,
+ жареные грибы - 300 гр.,
+ сыр - 100 гр.,
+ отваренный картофель - 2 шт.,
+ отваренная морковь - 2 шт.,
+ майонез,
+ соус "Кальве с лесными грибами",
+ зелень,
+ соль по вкусу.
Рецепт приготовления салата "Нарциссы":
Лук нарезать кубиками, одну из них ошпарить кипятком и оставить на 15 минут. Другую обжарить с нарезанными грибами.
Курицу нарезать небольшими кубиками.
На плоское блюдо выкладываем салат слоями:
- тёртый картофель и 1/2 ошпаренной луковицы,
- майонез,
- мясо курицы и 1/2 ошпаренной луковицы,
- соус "Кальве с лесными грибами",
- грибы жаренные с луком,
- соус "Кальве с лесными грибами",
- тёртый сыр,
- майонез,
- тёртая 1,5 шт. моркови,
- майонез,
- тертые желтки,
- майонез,
- тёртые белки,
- рубленная зелень по краю,
- цветы из варёной морковки и зеленого лука.
Украшение салата "Нарциссы":
Цветки делаются довольно просто. Кончик морковки срезаете под углом, что бы получился овал, а не кругляшок.
Затем на этой плоскости делаем надрез к середине моркови до середины, и так же повторяем с другого края.
После делаем такие же надрезы под таким же углом толщиной примерно 1 мм и у Вас будут получаться великолепные "лепестки нарциссов".
Подсыпать тертого желтка в середину цветочка Вас не затруднит.
Ну а стебельки из лука даже маленькая девочка сможет сделать самостоятельно, не говоря о Вас.
Салат "Нарциссы" готов!
Приятного аппетита!
| 
