|
 Продукты, необходимые для приготовления салата "Футбол":
Консервированный тунец в масле (или сайра, горбуша) - 2 баночки,
+ картофель - 400 гр.,
+ помидоры - 400 гр.,
+ яйца - 2 шт.,
+ лук порей - 1 стебель (или 2 луковицы репчатого лука),
+ майонез,
+ белки сваренных яиц - 3 шт.,
+ маслины,
+ зелень,
+ соль - по вкусу.
Рецепт приготовления салата "Футбол":
Масло из консервов слить и использовать для заправки других блюд.
Рыбу размять вилкой. Помидоры нарезать кубиками. Картофель отварить, почистить и нарезать кубиками. Яйца натереть на крупной тёрке. Лук порей нарезать полукольцами (репчатый мелко покрошить).
Смешать рыбу, картофель, помидоры, яйца, лук, немного посолить. Заправить майонезом.
Выложить салат на блюдо полусферической горкой и смазать майонезом.
Затем украсить в виде футбольного мяча.
Для этого белки натереть на мелкой тёрке (желтки от этих яиц можно добавить в салат), маслины мелко покрошить.
Выложить кусочки маслин в виде пятиугольников. Для выкладывания пятиугольников удобно использовать вырезанный из плотной бумаги трафарет. Или можно из маслин вырезать полоски, выложить их в форме пятиугольников, и заполнить мелко нарезанными маслинами.
Остальное пространство посыпать натёртыми белками.
Зелень мелко покрошить и выложить бордюром вокруг «мяча».
Салат "Футбол" готов!
Приятного аппетита!
| 
