Пятница
28.04.2017
18:59
Приветствую Вас Гость
RSS
 
Рецепты приготовления блюд с фото
Главная Регистрация Вход
Рецепты приготовления салатов, супов, рецепты выпечки с фото »
Рецепты приготовления блюд с фото
Категории раздела
Рецепты приготовления супов [137]
Вторые блюда, рецепты приготовления [633]
Рецепты приготовления бутербродов с фото [64]
Рецепты приготовления заготовок на зиму [83]
Рецепты приготовления выпечек [426]
Рецепты приготовления кондитерских изделий [27]
Рецепты приготовления подливов, соусов и кремов [45]
Рецепты приготовления винегретов [19]
Рецепты приготовления салатов [451]
Рецепты приготовления десертов и напитков [100]
Рецепты приготовления тортов [135]
Рецепты приготовления теста [25]
Полезные советы [38]
Старинные рецепты [19]
Здесь Вы найдёте рецепты блюд, по которым готовили наши бабушки и их родители.
Это интересно! [27]
Рецепты приготовления праздничных салатов [195]
На праздниках еда должна выглядеть торжественно и красиво, да ещё и вкусно. Над созданием этих салатов придётся подольше потрудиться на кухне, но блюда будут выглядеть праздничными и красивыми.
Рецепты приготовления закускок [231]
Рецепты украшения салатов [28]
Красивое оформление салатов [1]
В этом разделе демонстрируются только фотографии красивого оформления салатов без рецептов приготовления.
Рецепты гостей сайта [2]

Наш опрос
Оцените этот сайт
Всего ответов: 453

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Форма входа

Объявления

Яндекс.Метрика
Главная » Статьи » Рецепты приготовления подливов, соусов и кремов

Лимонный крем. Рецепт приготовления с фото готового блюда.



  Продукты, необходимые для приготовления лимонного крема:
  При приготовлении крема следует лишь учесть следующую пропорцию - на 1 лимон нужно взять:
Яйца - 1 шт.,
+ сахар - 50 гр.,
+ размягчённое сливочное масло - 15 гр.


Уже потом, когда надумаете приготовить этот крем, будете выбирать по мере надобности объёма, в зависимости от состава семьи и в зависимости от предпочитания лимонного аромата и вкуса.

У меня состав семьи - 3 человека, предпочтение к лимонным вкусу и аромату - положительные, поэтому я решил взять 4 лимона.
  Следовательно:
Яйца - 4 шт.,
+ сахар - 200 гр.,
+ размягчённое сливочное масло - 60 гр.


  Рецепт приготовления лимонного крема:
  Сначала приготовим необходимые составы:
С одного - двух лимонов (по вкусу и предпочтению) стираем тёркой в чашку цедру.

Туда же всыпаем 200 гр. сахара и выжимаем сок из 4-х лимонов.

Получившийся состав тщательно перемешиваем ложкой.

В другой чашке вилкой взбиваем яйца (НЕ ДО ПЕНЫ!).

Оба состава соединяем и аккуратно перемешиваем.

Оставляем на 30 минут, чтобы цедра наполнила ароматом основной состав крема.

  Теперь переходим к приготовлению:
Через сито процеживаем в кастрюльку, в которой будем готовить крем. Делать это нужно для того, чтобы избавиться от лимонных косточек, недоразмешанных белков, которые при нагревании могут свернуться, и цедры.

Ставим кастрюльку на средний огонь и начинаем, не переставая, размешивать крем.

Как только крем начнёт загустевать, добавляем в него сливочное масло и снова перемешиваем до загустения.

На весь процесс помешивания у Вас уйдёт от силы 4 минуты. В начале крем некоторое время будет оставаться жидким, а затем стремительно начнёт густеть.

Переливаем в баночки. Остужаем на столе и храним в холодильнике, где он может стоять до 7 дней.

Лимонный крем готов!
Приятного аппетита!

В Вашей "копилке" есть замечательные рецепты, которыми Вы хотите поделиться? Для Вас специально создан раздел "Рецепты гостей сайта", к сожалению такая возможность предоставляется только после регистрации через uCoz (в самом низу этого сайта). Добавляйте туда свои рецепты и порадуйте других гостей!

Если желаете ещё узнать много интересных рецептов, заходите на сайт "Белые каталоги Интернета", в котором довольно много кулинарных сайтов. Так же можете зарегистрировать Ваш сайт в этом каталоге "для общего пользования" и тогда у Вас будет больше посетителей, интересующихся рецептами.



Источник: http://vkus.3dn.ru
Категория: Рецепты приготовления подливов, соусов и кремов | Добавил: photografsasha (29.01.2014) | Автор: photografsasha E W
Просмотров: 479 | Теги: лимон, Сливочное масло, яйца, сахар | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Архив записей

Архив записей

Block title
Block content

Block title


Баглер - рейтинг русскоязычных сайтов