Продукты, которые необходимы для приготовления Московского рассольника:
Мясной бульон - 1,5 л.,
+ говяжьи почки - 500 гр.,
+ соленые огурцы и рассол - 2 шт.,
+ петрушка и сельдерей - по 1 корню,
+ луковица - 1 шт.,
+ щавель - 100 гр.,
+ картофель - 6 клубней,
+ сливочное масло - 50 гр.,
+ лавровый лист,
+ сметана.


  Приготовление Московского рассольника:
Почки правильно подготовить: залить холодной водой на 3 ч, воду периодически менять.

Сняв пленку и разрезав почки пополам, залить свежей водой и варить 5—10 мин.

Воду слить, почки промыть. Залить холодной водой и варить 1—1,5 ч.

Московский рассольник готов!
Приятного аппетита!