Пятница
28.07.2017
09:43
Приветствую Вас Гость
RSS
 
Рецепты приготовления блюд с фото
Главная Регистрация Вход
Рецепты приготовления салатов, супов, рецепты выпечки с фото »
Рецепты приготовления блюд с фото
Категории раздела
Рецепты приготовления супов [137]
Вторые блюда, рецепты приготовления [633]
Рецепты приготовления бутербродов с фото [64]
Рецепты приготовления заготовок на зиму [83]
Рецепты приготовления выпечек [426]
Рецепты приготовления кондитерских изделий [27]
Рецепты приготовления подливов, соусов и кремов [45]
Рецепты приготовления винегретов [19]
Рецепты приготовления салатов [451]
Рецепты приготовления десертов и напитков [100]
Рецепты приготовления тортов [135]
Рецепты приготовления теста [25]
Полезные советы [38]
Старинные рецепты [19]
Здесь Вы найдёте рецепты блюд, по которым готовили наши бабушки и их родители.
Это интересно! [27]
Рецепты приготовления праздничных салатов [195]
На праздниках еда должна выглядеть торжественно и красиво, да ещё и вкусно. Над созданием этих салатов придётся подольше потрудиться на кухне, но блюда будут выглядеть праздничными и красивыми.
Рецепты приготовления закускок [231]
Рецепты украшения салатов [28]
Красивое оформление салатов [1]
В этом разделе демонстрируются только фотографии красивого оформления салатов без рецептов приготовления.
Рецепты гостей сайта [2]

Наш опрос
Оцените этот сайт
Всего ответов: 453

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Форма входа

Объявления

Яндекс.Метрика
Главная » Статьи » Это интересно!

Польза горчицы.



Горчица относится к семейству крестоцветных (или капустных), известных своими уникальными целительными свойствами. К этому семейству также относятся брокколи, брюссельская и обычная белокочанная капуста.

Горчица с давних пор ценится не только как специя, украшающая вкус многих блюд, но и как лекарство головной боли, артрита, гриппа и простуды.

Капустные представляют наиболее важную группу средств, помогающих в борьбе с раком, как по разнообразию заболеваний, так и по эффективности воздействия. Они не только помогают бороться с множеством видов рака, включая рак поджелудочной железы, простаты, груди, желудка и кишечника, — для того, чтобы проявилось лечебное действие, достаточно двух-трёх приёмов в месяц.

Такие защитные свойства семейства возможны, в основном, благодаря нескольким компонентам, наиболее важными из которых являются сульфорафан. Эти вещества противодействуют раковым заболеваниям, задействуя множество механизмов, к числу которых относятся подавление канцерогенных ферментов, стимулирование программированной смерти раковых клеток, а также защита ДНК и лейкоцитов от повреждения свободными радикалами.

Кроме того, они ускоряют вывод из организма мощного канцерогена PhIP, который встречается, в основном, в мясе. Поэтому, если вы не желаете исключать мясо из своего рациона, вы можете защитить себя от содержащихся в нём токсинов, приправив блюдо горчицей.

Горчица также является сильным антиоксидантом. Действует она как напрямую, связывая свободные радикалы, так и косвенно, стимулируя выработку собственных антиоксидантов организмом и повышая их активность. Например, хотя сульфорафан не является антиоксидантом, он стимулирует выработку организмом ферментов, связывающих свободные радикалы.
Это, в свою очередь, повышает активность важного внутриклеточного антиоксиданта, глютатион, а также стимулирует выработку организмом ещё одного мощного антиоксиданта, билирубина.

Проведённые не так давно исследования показывают, что сульфорафан, который присутствует в горчице, также стимулирует выработку антиоксидантных ферментов в дыхательных путях. Они помогают организму бороться со свободными радикалами, вызывающими воспалительные процессы. Содержатся такие свободные радикалы в воздухе, загрязнённом, например, выхлопными газами и табачным дымом.

Антиоксидантные ферменты в дыхательных путях защищают от таких болезней, как синусит, астма, аллергия на травяную пыльцу и хроническое обструктивное заболевание лёгких.

Горчичные ванны — традиционное средство от простуды, гриппа и мышечных болей. При регулярном употреблении горчица способна предотвратить и облегчить течение болезней дыхательных путей, а также других серьёзных заболеваний, в том числе и рака.

В Вашей "копилке" есть замечательные рецепты, которыми Вы хотите поделиться? Для Вас специально создан раздел "Рецепты гостей сайта". Добавляйте туда свои рецепты и порадуйте других гостей!

 
Категория: Это интересно! | Добавил: photografsasha (23.07.2012) E
Просмотров: 436 | Теги: польза горчицы, полезные советы | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Архив записей

Архив записей

Block title
Block content

Block title


Баглер - рейтинг русскоязычных сайтов