Нарежьте тонкими дольками редис и в салате можно выложить вот такие вот розочки.
Отварной картофель натереть на мелкой тёрке, слепить из него грибочки.
Ножки обвалять в черном молотом перце, шляпки в красном. Или для шляпок
можно использовать молотую паприку.
А вот таких "золотых рыбок" можно сделать из свёклы и моркови.